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常德告别散装米粉 上半年将实现包装米粉全覆盖
发布者:天空彩票陈辉球米粉设备   发布于:2018/12/22 17:11:53   点击率:398

 尚一网讯(记者 胡稳 通讯员 徐达文 贺可馨)每天早上嗦米粉的常德人,你可知道,长期以来常德米粉未经包装销售和使用,极易变质和遭受二次污染。不过,今后就可放心了。2月16日,常德市食品药品监督管理局召开会议,部署了全市湿米粉专项整治工作,要求严查湿米粉经营环节违法违规行为,市城区在3月15日前实现生产、流通、餐饮环节预包装湿米粉全覆盖,其他区县市在6月30日前实现各环节预包装湿米粉全覆盖。


米粉生产车车间。 尚一网通讯员 贺可馨 摄


米粉包装工序。尚一网通讯员 贺可馨 摄


预包装湿米粉。尚一网记者 胡稳 摄


预包装湿米粉冷链配送车。尚一网记者 胡稳 摄


湿米粉是常德特色食品,仅市城区每天消费的湿米粉就超过15万斤,全市经营米粉的餐饮单位有数千家。2015年11月上旬,常德食药监管局下属的综合执法局对市城区9家湿米粉生产企业进行了突击检查,发现许多企业存在生产流程、布局不合理,保障食品安全的设施欠缺,食品安全制度未能有效落实,生产操作过程不规范等问题。比如:有的企业“三防”设施欠缺,各功能区未进行隔离,工作区域内还放置有床铺和杂物;部分企业的生产设备不及时清洗、消毒和维护;多数企业的进货查验、生产记录、关键控制点记录、销售记录等台账不规范、不完善等等。


从去年4月起,常德市食药监管局实施了米粉提质工程。通过几个月的整治,食药监管部门基本摸清了底子,关停了部分违法违规生产、经营米粉的企业和商家。但常德米粉生产企业和经营商家众多,而湿米粉历来没有包装,无法追溯来源,给监管造成了极大的困难。


有介于此,常德市食药监管局研究决定从今年2月中旬至6月底,实施4个月的湿米粉专项整治。在全市范围内杜绝湿米粉无证生产行为,打击黑作坊、黑窝点;促进湿米粉生产企业提质改造,全面实现湿米粉预包装出厂销售;严查湿米粉经营环节违法违规行为,市城区在2017年3月15日前实现生产、流通、餐饮环节预包装湿米粉全覆盖,其他区县市在6月30日前实现生产、流通、餐饮环节预包装湿米粉全覆盖。


常德市2017年湿米粉专项整治工作推进会议现场。尚一网通讯员 贺可馨 摄


常德市食药监管局局长朱文斌在会上讲话。尚一网通讯员 贺可馨 摄


“预包装销售可有效减少湿米粉储存、运输、加工过程中的二次污染,降低安全风险。”常德市食药监管局局长朱文斌表示,米粉是常德人的乡愁,他们会全力以赴消除安全隐患,确保全市人民吃上放心米粉。


此次会议前夕,常德市食药监管局已经发布通告,禁止在市城区生产销售使用无预包装、无标识的湿米粉。


——本文源于“湖南邵阳网”,若有版权问题,请联系删除。




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